鲜奶油泡芙的做法

• 1.黄油和水和盐一起煮沸

• 2.加入面粉搅拌均匀，小火煮一会，大概1分钟

• 3.等到冷却到60度左右时分次加入鸡蛋，搅拌均匀，直到提起来后有小尖角4厘米的样子。

• 4.将面糊挤到烤盘上（最好有油纸，我没有用所以底部有些脱模不成功）把小尖角按平避免尖角烤焦

• 5.烤箱210预热，上下火进去后210度10分钟，160度10分，130度20分钟。注意观察不要焦了，第一个10分钟会长的很大，接下来就是低温慢烤让内部熟透，中途千万不要开烤箱。

• 6.拿出来后晾凉

• 7.切开，加入鲜奶油。或者从底部挤入鲜奶油都可以哦。鲜奶油打发很简单我就不赘述啦，因为我这次做的时候家里正好有抹茶卡士达酱就混合了一下。

• 8.完成啦，趁新鲜吃～