用料：
- 田螺 5斤
- 干辣椒段 20克
- 油 一大勺
- 鸡精 50克
- 葱段 30克
- 蒜蓉辣酱 50克
- 辣妹子 50克
- 味精 50克
- 豆瓣酱 60克
- 花椒 30克
- 料酒 50克
- 麻椒 40克
- 姜丁 20克
小贴士：
田螺要多洗几次，开水煮熟后最好洗几次，防止有沙子
做法：
- 1. 把田螺洗好，开火煮熟
- 2. 切好葱段，姜丁，辣椒段，花椒，麻椒，等调料准备好
- 3. 锅里放油
- 4. 放入葱段，姜丁，花椒，麻椒，辣椒段
- 5. 放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，辣妹子炒熟
- 6. 放入田螺翻炒，加水，放鸡精，味精，料酒
- 7. 煮大概15分钟左右出锅