丝瓜炒蛏子

丝瓜炒蛏子
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健康功效

蛏子:清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

八角丝瓜 1条
小辣椒 2个
少许
味极鲜酱油 少许
鸡精 少许

丝瓜炒蛏子的做法

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解1

    1.成品

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解2

    2.准备好所需的材料:丝瓜去皮后洗净,对半剖开后斜切片、蛏子洗净去沙、姜切丝、蒜切片、葱切葱花、小米椒切圈备用

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解3

    3.锅中倒入适量的食用油,放入葱 姜 蒜爆香

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解4

    4.倒入丝瓜翻炒

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解5

    5.丝瓜炒软后放入蛏子,转中火翻炒

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解6

    6.蛏子张开壳之后,加入盐 味极鲜 鸡精炒匀即可关火

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解7

    7.最后撒上葱花和辣椒丁即可出锅装盘

  • 丝瓜炒蛏子的做法图解8

    8.一道美味的丝瓜炒蛏子就制作完成了

小贴士

蛏子的清洗方法:把买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把洗净的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀之后清洗干净即可。

本菜谱由浅夏是个吃货上传

丝瓜炒蛏子的家常做法

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