用料：
- 牛肉 150克左右
- 茶树菇干 100克左右
- 红椒 半个
- 食用油 数量
- 料酒 一匙
- 生抽 一勺
- 食盐 适量
- 小米椒 1-2个
- 孜然粉 质量
- 蒜瓣 一个切末
小贴士：
关火放调味料肉质比较嫩。
做法：
- 1. 红辣椒切丝备用
- 2. 茶树菇泡发备用
- 3. 先逆纹切片然后切丝，加适量的食用油+孜然粉+生抽+切碎的小米辣腌制备用
- 4. 泡发色茶树菇先煮熟捞出备用
- 5. 另外起锅倒食用油烧加蒜末爆香北，然后倒入焯熟的茶树菇煸炒出香味。
- 6. 倒入牛肉丝炒散，表面变色就可以了
- 7. 倒入红辣椒丝翻炒至牛肉七八分熟关火放盐生抽调味，再次开火至入味即可出锅
- 8. 下次介绍 酸辣娃娃菜