用料：
- 豆角 适量
- 肉 适量
- 菜籽油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 花椒粒 适量
小贴士：
1、肉可以用淘米水清洗，这样可以去除表面油渍
2、炒肉时先放肉炒干，再放油，防止肉中水烹溅身上
做法：
- 1. 豆角洗干净备用
- 2. 肉，葱，姜切好备用(肉可用淘米水洗，会更干净)
- 3. 豆角切断备用
- 4. 将锅子烧干，然后先放肉炒干，再添加菜籽油翻炒
- 5. 添加老抽，花椒，八角，葱，姜翻炒出香味
- 6. 添加豆角大火翻炒，中间加半碗清水，继续翻炒
- 7. 炒至豆角微微变色，香味传出，装盘
1、肉可以用淘米水清洗，这样可以去除表面油渍
2、炒肉时先放肉炒干，再放油，防止肉中水烹溅身上