豆角:活血化瘀 八角:理气、止痛、温阳
1.豆角洗干净备用
2.肉,葱,姜切好备用(肉可用淘米水洗,会更干净)
3.豆角切断备用
4.将锅子烧干,然后先放肉炒干,再添加菜籽油翻炒
5.添加老抽,花椒,八角,葱,姜翻炒出香味
6.添加豆角大火翻炒,中间加半碗清水,继续翻炒
7.炒至豆角微微变色,香味传出,装盘
1、肉可以用淘米水清洗,这样可以去除表面油渍2、炒肉时先放肉炒干,再放油,防止肉中水烹溅身上
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