丝瓜油面筋的做法

• 1.丝瓜去皮洗净滚刀切成均匀块状

• 2.锅中倒油烧至七成热爆香蒜碎，倒入丝瓜翻炒

• 3.倒蚝油，放入油面筋加少许水，盖上盖焖炒三、四分钟

• 4.炒至油面筋变软，放入适量盐和辣椒丝翻炒几下，盛出即可