土豆:解毒 番茄酱:活血化瘀
1.土豆去皮洗净,用刮皮刀刮成薄薄的片,放水里泡一个小时,反复搓洗干净淀粉,沥干备用
2.把番茄酱、味极鲜、盐、桂花糖加小半碗清水调成汁备用
3.炒锅加油烧至七成热,倒入沥干水的土豆片,快速翻炒,倒入调好的料汁炒匀翻炒
4.盖上锅盖烧开,转中小火焖煮三分钟左右,掀开锅盖大火收汁盛出,撒上香葱沫。
土豆一定要洗净淀粉,这样口感才脆
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