青提酸奶慕斯蛋糕的做法

• 1.称取黄油，将黄油隔水融化

• 2.饼干放入裱花带中敲碎备用

• 3.将饼干和黄油拌匀，放入模具上按压成饼底
  放入冰箱冷藏30分钟

• 4.奶酪室温软化，加入酸奶搅拌均匀

• 5.牛奶加热加入吉利丁粉，搅拌均匀

• 6.将吉利丁牛奶溶液和奶酪混合均匀，搅拌至无颗粒

• 7.倒入7成打发的淡奶油到溶液里，继续搅拌均匀

• 8.取出冷藏好的饼底后，将搅拌好的奶液倒入模具中，轻抖出气泡

• 9.放入冰箱中冷藏1小时

• 10.青提去蒂洗净沥出水分备用

• 11.将青提摆好在稍微凝固的蛋糕上

• 12.糖粉加入吉利丁粉加上热水搅拌均匀

• 13.放入铺好青提的蛋糕上，将青提稍微浸没即可

• 14.冷藏1小时后取出，放在杯子上用吹风热风档，均匀加热模具周围

• 15.稍微按压模具即可脱模，然后稍微整形表面浮出的奶油

• 16.脱模后可再冷藏30分钟即可

• 17.切开摆盘即可食用