
用料:
- 小粒玉米 50g
- 白糖 35g
- 花生油 一勺
做法:
- 1. 称好50g小玉米粒
- 2. 用清水淘细一下
- 3. 捞出用厨房纸吸去多余水分
- 4. 再稍微晾几分钟
- 5. 炒锅加一勺花生油
- 6. 烧热
- 7. 加入白糖
- 8. 用小火,翻炒
- 9. 一直搅拌到白糖融化
- 10. 倒入晾好的玉米粒
- 11. 一直翻拌至有玉米粒爆开,加盖锅盖
- 12. 中途抬起锅,压紧锅盖晃几下,使受热均匀
- 13. 渐渐的听到“啪啪”声没有了的时候就可以关火打开锅盖,翻拌一下使糖均匀的裹在玉米花上
- 14. 盛到盘里晾凉就可以吃了