椰蓉黑加仑酥饼

椰蓉黑加仑酥饼
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作者:风意画

健康功效

苏打粉:止痒

食材用料

低筋面粉 100g
玉米油 40g
鸡蛋液 15g
糖粉 35g
全脂奶粉 5g
椰蓉 10g
黑加仑 20g
泡打粉 0.5g
杏仁片 20片
鸡蛋液(刷表面) 少许

椰蓉黑加仑酥饼的做法

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解1

    1.黑加仑冲洗下,用厨房纸巾擦干,用刀切碎。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解2

    2.在大碗内加入玉米油和猪油,用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解3

    3.加入糖粉,继续搅拌均匀。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解4

    4.加入鸡蛋液,搅拌均匀。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解5

    5.筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉,加入椰蓉。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解6

    6.用刮刀稍微翻拌下,加入切碎的黑加仑。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解7

    7.直接用手抓匀成团。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解8

    8.把饼干面团分成20等份,搓成小圆。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解9

    9.用大拇指轻轻按压出纹理。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解10

    10.刷上鸡蛋液,放上杏仁片。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解11

    11.入预热好的烤箱中层,上下火175度13分钟左右,待饼干表面上色即可。

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解12

    12.非常的香酥美味!

  • 椰蓉黑加仑酥饼的做法图解13

    13.下午茶点心不错的选择。

小贴士

加了猪油会更加酥松,口感更棒,如果没有猪油,可以直接用色拉油等量替换,我用的是玉米油,只要无气味的色拉油均可。
大家可以根据喜好整形,每一块大小克数也可以自行调整,我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。

本菜谱由风意画上传

椰蓉黑加仑酥饼的家常做法

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