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三汁焖锅的做法
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用料:
翅中
适量
虾
适量
鱿鱼
一条
胡萝卜
一根
青椒
一个
土豆
一个
洋葱
半个
小南瓜
半个
大蒜
适量
耗油
两勺
姜丝
适量
葱段
适量
味极鲜
两勺
黑胡椒酱
一勺
番茄沙司
一勺
甜面酱
一勺
叉烧酱
一勺
白胡椒粉
适量
盐
适量
芝麻油
适量
黑胡椒碎
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
淀粉
半勺
鸡精
少量
小贴士:
调的酱汁里面我没有放盐,各种酱都咸,如果再放盐肯定会特咸了,喜欢吃咸的友友可以酌情放点盐
做法:
1.
鸡翅划道,虾去脚,去虾线,鱿鱼去黑皮,切花刀
2.
青椒,洋葱切片,胡萝卜,土豆,小南瓜滚刀切块,用辣椒粉,黑胡椒碎,花椒粉,少量盐,两勺芝麻油,少量生抽抓匀,腌制15分钟
3.
翅中,虾,鱿鱼用料酒,葱段姜丝,白胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,黑胡椒碎,料酒,少量生抽,一勺芝麻油,少量盐抓匀腌制15分钟
4.
调酱汁,耗油两勺,番茄沙司一勺,甜面酱一勺,芝麻油两勺,叉烧酱一勺,黑胡椒酱一勺,淀粉半勺,鸡精,味极鲜两勺搅匀
5.
锅留底油,铺上腌制好的蔬菜
6.
再摆上翅中,虾,鱿鱼,大蒜
7.
中火焖至十五分钟,虾变红,鸡翅和鱿鱼变白就可以打开盖子
8.
刷上调好的汁,再焖二十分钟
9.
撒上白芝麻,葱花,香菜就ok了