虾:护眼明目、抗癌防癌
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
芝麻油:抗癌防癌
翅中 | |
小南瓜 | |
耗油 | |
姜丝 | 葱段 |
味极鲜 | 黑胡椒酱 |
番茄沙司 | 甜面酱 |
叉烧酱 | 白胡椒粉 |
盐 | |
黑胡椒碎 | 辣椒粉 |
白芝麻 | |
鸡精 |
1.鸡翅划道,虾去脚,去虾线,鱿鱼去黑皮,切花刀
2.青椒,洋葱切片,胡萝卜,土豆,小南瓜滚刀切块,用辣椒粉,黑胡椒碎,花椒粉,少量盐,两勺芝麻油,少量生抽抓匀,腌制15分钟
3.翅中,虾,鱿鱼用料酒,葱段姜丝,白胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,黑胡椒碎,料酒,少量生抽,一勺芝麻油,少量盐抓匀腌制15分钟
4.调酱汁,耗油两勺,番茄沙司一勺,甜面酱一勺,芝麻油两勺,叉烧酱一勺,黑胡椒酱一勺,淀粉半勺,鸡精,味极鲜两勺搅匀
5.锅留底油,铺上腌制好的蔬菜
6.再摆上翅中,虾,鱿鱼,大蒜
7.中火焖至十五分钟,虾变红,鸡翅和鱿鱼变白就可以打开盖子
8.刷上调好的汁,再焖二十分钟
9.撒上白芝麻,葱花,香菜就ok了
调的酱汁里面我没有放盐,各种酱都咸,如果再放盐肯定会特咸了,喜欢吃咸的友友可以酌情放点盐