蟹棒寿司的做法

• 1.准备大米。

• 2.将大米淘洗干净，倒入电饭锅，然后添水（约600毫升），再倒一点橄榄油入锅。

• 3.电饭锅插上电源，拨到煮饭健，按加热加煮饭，等电饭锅自动跳到保温健就可以了。

• 4.锅里添水，把蟹肉棒放入锅里煮熟，煮到蟹肉棒漂起来就可以了。

• 5.煮熟的蟹肉棒晾凉后扒去塑料皮，再用紫菜剪宽0.4厘米左右的紫菜条（如图）。

• 6.煮好的米饭用铲子铲到干净的容器里，倒入1勺苹果醋搅拌均匀。

• 7.在图6里加入适量的黑芝麻，戴上一次性手套用手抓匀。

• 8.把火腿肠切细碎。

• 9.西兰花焯水，并切碎末。

• 10.将图8的火腿肠碎和切碎末的西兰花放入图7的里面，再加入适量的沙拉酱。

• 11.还是戴上一次性手套用手抓匀。

• 12.抓匀的米饭搓成米饭团，每个米饭团约20克左右。

• 13.蟹肉棒切成两半，取一半慢慢铺开（如图）。

• 14.拿一个图12的米饭团放在蟹肉棒没有红色的一头。

• 15.将图14慢慢从有米饭团的一头卷起来。

• 16.取一条紫菜条铺平在卷帘上，把图15卷好的饭团放在紫菜条的顶端（哪一边也可以）。

• 17.用紫菜条把蟹肉棒卷的饭团围一圈，多余的紫菜条要剪去（如图）。

• 18.依次卷好所有的蟹肉棒，剩余的米饭用紫菜卷了细一点的紫菜卷。

• 19.摆盘。

• 20.换个盘子再来一张。