鹅蛋羹的做法

做法：

• 1. 一个鹅蛋，我倒入量杯中量了一下，是190毫升
• 2. 鹅蛋加入料酒，盐，打散，加入200毫升温水，充分搅匀，过筛三次
• 3. 盖上保鲜膜
• 4. 蒸锅上汽后，大火蒸15分钟
• 5. 出锅淋上香油，味极鲜，葱花即可