双椒回锅肉的做法

• 1.食材如下图

• 2.五花肉洗净刚清水锅中，放入生姜片和葱段，倒入料酒煮半个小时。

• 3.葱姜蒜如图切好

• 4.青红椒如图切好

• 5.五花肉煮好后，捞出冷却，然后切片。

• 6.起锅倒入肉片翻炒

• 7.肉片炒至凉拌微卷

• 8.倒适量的老抽翻炒均匀

• 9.放入郫县豆瓣酱，豆豉和花椒翻炒均匀。

• 10.放入葱姜蒜翻炒均匀

• 11.倒入青红椒翻炒一分钟

• 12.放少许盐翻炒均匀

• 13.放少许鸡精

• 14.翻炒均匀即可

• 15.出锅装盘