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鱼香鸡丝
健康功效
冬笋:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
木耳:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡胸肉 | |
盐 | |
老抽 | |
鱼香鸡丝的做法
![鱼香鸡丝的做法图解1]()
1.切好冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝，然后焯水捞出备用
![鱼香鸡丝的做法图解2]()
2.青椒丝切好备用
![鱼香鸡丝的做法图解3]()
3.鸡胸肉切丝，然后用香油，老抽，花椒粉，姜末胭好备用
![鱼香鸡丝的做法图解4]()
4.炒好肉丝盛出备用，然后油锅翻炒蒜末、姜末，并放入淀粉、冰糖、醋、老抽、盐、料酒进行熬汁
![鱼香鸡丝的做法图解5]()
5.倒入炒好的肉和焯好的菜，快熟时倒入青椒丝，然后调入少量鸡精后，即可出锅
小贴士
用冰糖的原因是比较健康，也不建议吃味精，喜欢吃辣的话，可以在熬汁时放入点辣椒面
鱼香鸡丝的家常做法
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