土豆丝鸡蛋饼（快手早餐）的做法

• 1.平底锅放土豆丝。这里用的是吃剩的炒土豆丝，所以没有放油。如果用新鲜土豆的话，先把土豆丝炒好。

• 2.火腿肠切小丁，均匀的放在土豆丝上面。

• 3.取一个碗，打入一个鸡蛋，放入葱花，喜欢吃咸点的可以再放少许盐

• 4.鸡蛋液倒入锅中，铺平

• 5.小火煎熟定型

• 6.切开分成几块

• 7.土豆丝鸡蛋饼完成，是不是很简单