传统四角粽的做法

• 1.准备好食材，把芦叶在水中浸泡1天左右，去涩味，放开水里灼一下，可杀菌，颜色更翠绿。

• 2.把肉切好，放鲜香酱油、盐、八角搅拌均匀，放冰箱腌几个小时。

• 3.把糯米加豆，在清水中浸泡2个小时以上，可决定软硬程度。泡好后沥干水分，放入老抽、盐、食用减拌均。

• 4.准备好芦叶、草绳待用包裹，两片芦叶折叠成漏斗状，加满米豆，用绳扎紧。

• 5.传统四角粽扎法

• 6.品味出粽

• 7.锅内放开水浸没粽子，电压力锅压15至20分钟即可，焖1一2小时。

• 8.成品，可以享用美食了。