
用料:
- 南瓜花 20朵
- 韭菜 1小把
- 猪腩肉 300克
- 熟花生 60克
- 生粉 30
- 酱油 适量
- 花生油 适量
小贴士:
南瓜花娇嫩,做的时候要注意力度,不然容易烂。
做法:
- 1. 首先采摘南瓜花
- 2. 洗干净,去掉花芯,因为花芯苦的。花梗去丝
- 3. 韭菜洗干净切碎
- 4. 炒花生,炒好放凉去衣碾碎
- 5. 猪腩肉洗干净去皮切块放料理机打碎。
- 6. 把韭菜,猪肉,盐,酱油,生粉,花生油,花生碎一起搅拌,
- 7. 把拌好的馅放到花里面
- 8. 用花瓣包住馅,再用花梗穿好
- 9. 重复上面的一个个包好
- 10. 放蒸架整20分钟后装盘
- 11. 浇上酱汁就可以吃了