西米紫薯粽的做法

• 1.将西米和白糖100g：10g的比例放入料理机打碎后，倒在盘子里

• 2.加入清水搅拌至全部西米显湿润状态即可

• 3.将两张粽叶子重叠起来做成漏斗形状

• 4.勺入一层西米碎，加入紫薯馅（紫薯事先洗干净去皮切成片加白糖蒸熟后，压成紫薯泥，再加入适量炼奶搅拌均匀而成）

• 5.上面铺满西米碎并用勺子压紧压实了

• 6.将粽叶盖住西米碎，捏紧两边的粽叶折在一起往一个方向缠绕包好，用棉线绑好即可

• 7.剩下的全部一一包好

• 8.全部都做完了，有紫薯、红薯、红枣哒

• 9.码放入锅里加水浸泡过粽子表面，另外用一蒸盘和一碗水压在上面防止粽子上浮，导致没完全熟透的事情发生，大火煮水至沸腾转中火煮40分钟即可

• 10.将粽子捞出来晾凉

• 11.吃不完的粽子放入冰箱冷藏，冷藏后的口感更Q弹哦

• 12.剥开粽叶子，晶莹剔透有木有？诱惑到你的食欲了吗