
用料:
- 白糯米或紫糯米 适量
- 火腿瘦肉 越多越香
- 花生或其它想吃的料 适量
- 油,草果面 适量
做法:
- 1. 紫糯米(或白糯米)洗净浸泡1晚上,也可以不泡,泡的话容易煮熟,不泡煮的时间长!
- 2. 火腿肉切细,油炒加草果面,腊火腿不炒也行
- 3. 肉与米混合,就可以开始包了
- 4. 包叶子的技巧得要自己慢慢学练。
- 5. 完全包好的粽子
- 6. 煮的过程有点长,3-4小时,中途可以根据软硬度来看是否煮熟,也可以根据自己喜欢的软硬太决定煮的时间!
- 7. 可以吃了,这是花生白糯米粽,跟紫的放一起煮被染得有点颜色了
- 8. 可以吃的火腿紫糯米粽
- 9. 火腿白糯米粽