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  • 用料:

  • 白糯米或紫糯米  适量
  • 火腿瘦肉  越多越香
  • 花生或其它想吃的料  适量
  • 油,草果面  适量

小贴士:

新鲜粽叶要先煮一下,这样软一点也不划手!

做法:

  • 1. 紫糯米(或白糯米)洗净浸泡1晚上,也可以不泡,泡的话容易煮熟,不泡煮的时间长!
  • 2. 火腿肉切细,油炒加草果面,腊火腿不炒也行
  • 3. 肉与米混合,就可以开始包了
  • 4. 包叶子的技巧得要自己慢慢学练。
  • 5. 完全包好的粽子
  • 6. 煮的过程有点长,3-4小时,中途可以根据软硬度来看是否煮熟,也可以根据自己喜欢的软硬太决定煮的时间!
  • 7. 可以吃了,这是花生白糯米粽,跟紫的放一起煮被染得有点颜色了
  • 8. 可以吃的火腿紫糯米粽
  • 9. 火腿白糯米粽