笋干红烧肉的做法

• 1.笋干提前两天泡发，用高压锅压十五分钟

• 2.拧干水分切片

• 3.五花肉切块焯水沥干水分

• 4.生姜切好

• 5.热锅冷油放入少许水放入一勺白糖小火炒糖色

• 6.再放入五花肉中火煸炒

• 7.炒至图中这样的颜色

• 8.放入笋干煸炒两分钟

• 9.加入清水没过食材，放入生姜料酒生抽，老抽闷煮大概二十五分钟左右

• 10.大概食材中没什么汤汁了，放入盐翻炒均匀即可出锅

• 11.成品图