用料：
- 马蜂菜 一筐
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 花椒 适量
- 八角 两粒
- 香葱 一小把
- 白糖 适量
- 耗油 适量
做法：
- 1. 马蜂菜摘好，焯水两分钟，过凉水备用
- 2. 五花肉用刀剁碎，我选的偏肥
- 3. 香葱切小段（忘拍照了）！热锅凉油，放入花椒 八角爆香 捞出！放入葱段小火慢煎，葱稍变色，葱油的香味扑鼻，放入剁好的肉馅中
- 4. 加入姜末 ，老抽 （主要上色）生抽，耗油，盐，白糖适量，主要用来提鲜
- 5. 顺时针快速搅拌
- 6. 马蜂菜改刀切段，放入肉馅中
- 7. 搅拌好备用
- 8. 和面！先放水，稍温！加入酵母！加适量面粉搅拌，我另外加了全麸小麦粉！
- 9. 揉成面团致表面光滑，盖上保鲜膜发酵一个小时左右！注意时间视环境温度而定！
- 10. 发酵好的面团
- 11. 擀皮
- 12. 包好的，（包的过程中用布盖上，防止包子表皮干硬，同时也有利于包子二次发酵！）蒸锅里加水烧开（等待的同时，包子也已经完成二次发酵）放入包子上锅蒸15分钟即可
- 13. 出锅
- 14. 汤汁满满
- 15. 剩下的面团做了香油花卷
- 16. 刚出锅就忍不住吃了俩
- 17. 剩下三个装不下，放小锅蒸的