酸豆角面

酸豆角面
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作者:蓝若夕

健康功效

豆角:活血化瘀

食材用料

挂面(鲜面条也可以) 适量
火腿肠 1~2根
耗油 适量
味极鲜 适量
适量

酸豆角面的做法

  • 酸豆角面的做法图解1

    1.豆角洗净,切断;火腿肠,切片(只能放一张图,火腿肠图片就不放了)

  • 酸豆角面的做法图解2

    2.锅内倒入温水,待水开后,将豆角放入,2~3分钟后捞出,凉水过一遍

  • 酸豆角面的做法图解3

    3.锅内热油,然后放入豆角,添加适量凉水,翻炒一会后倒入适量米醋,耗油,味极鲜,继续翻炒,炒至八九分熟,加入适量盐出锅即可,放至盘中备用。

  • 酸豆角面的做法图解4

    4.锅内倒入开水,然后将面条放入,用筷子搅拌,中间添加2~3次凉水,面条熟之后将其捞出,放入温水中过一遍,盛至碗中。

  • 酸豆角面的做法图解5

    5.将炒好的豆角放入面条中,浇上豆角汁,稍微一搅拌即可

本菜谱由蓝若夕上传

酸豆角面的家常做法

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