姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好食材。
2.葱切段,姜切丝。
3.锅烧热后,加油烧热,把鱼放入,煎至两面金黄。
4.烹入白醋、料酒、酱油。
5.加入清水,大火烧开,转小火。
6.撒入葱段姜丝。
7.加盖小火煮5分钟左右,开盖,把鱼与酱油汤一起上碟。
8.烧好的酱油鱼,味道甜咸,非常鲜美。
鱼放进锅里,不要来回翻动,直到鱼皮烙上金黄色时候再翻动,避免破碎。
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