青椒皮蛋的做法

• 1.准备两颗腌好的皮蛋，去皮备用

• 2.剥好后，用水洗净备用

• 3.用刀切成瓣儿备用

• 4.切成大概8瓣儿，装盘摆好

• 5.辣椒去蒂洗净备用

• 6.辣椒切碎，蒜切碎，葱切碎备用

• 7.锅中放油烧热后放入蒜沫，葱沫煸炒

• 8.然后放入辣椒碎继续翻炒，加入盐，花椒粉，味精提味拌匀

• 9.炒好的辣椒酱淋在皮蛋上，然后浇上辣椒油，撒上葱花装饰即可食用