鲍鱼捞饭的做法

• 1.准备食材，米饭要提前蒸好。

• 2.鲍鱼去壳去内脏，用牙刷将四周黑色的物质尽量洗刷干净，切花刀备用。

• 3.胡萝卜焯熟。

• 4.西兰花焯熟，过凉水。

• 5.再准备适量老汤（我用的牛肉汤）。

• 6.鲍鱼上锅蒸熟，水开后三分钟就可以，别蒸老了。

• 7.将米饭、胡萝卜、西兰花和鲍鱼都摆放整齐。

• 8.炒锅放少许玉米油，放入生抽和蚝油，倒入老汤。

• 9.煮开就可以熄火了。

• 10.倒入盘中。