椒盐黑芝麻花卷的做法

• 1.酵母放进面粉里拌匀

• 2.加入水，和成面团在室温下进行发酵

• 3.两个小时左右面团发酵至原来的两倍大

• 4.将黑芝麻用擀仗擀碎备用

• 5.将面团排气揉匀后擀成长方形的面皮

• 6.均匀的刷上香油，撒上椒盐和黑芝麻碎

• 7.从一端卷起，卷成一个长方形

• 8.切成大小一致的剂子

• 9.用筷子在中间压一下

• 10.两手拉着两端朝相反的方向拧，层次朝外

• 11.将两端收于底部，依次做好进行醒发

• 12.水开后上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸10分钟，关火后虚蒸3分钟后再掀开锅盖

• 13.成品图