香卤凤爪

香卤凤爪
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作者:fm_853925007

健康功效

花椒:止泻
桂皮:散瘀消肿
白糖:活血化瘀

香卤凤爪的做法

  • 香卤凤爪的做法图解1

    1.凤爪冲洗干净,减掉指甲

  • 香卤凤爪的做法图解2

    2.水烧开,放入凤爪焯水。

  • 香卤凤爪的做法图解3

    3.准备花椒、大料、香叶、桂皮

  • 香卤凤爪的做法图解4

    4.葱、姜切片

  • 香卤凤爪的做法图解5

    5.锅放植物油烧热,放葱姜炝锅

  • 香卤凤爪的做法图解6

    6.放入凤爪煸炒

  • 香卤凤爪的做法图解7

    7.放料酒、盐、生抽、红烧酱油、白糖煸炒,使凤爪裹匀调料

  • 香卤凤爪的做法图解8

    8.添水,放入调料盒炖煮20分钟

  • 香卤凤爪的做法图解9

    9.好了!香喷喷的开动吧!

小贴士

1、焯水可以去除凤爪的腥味
2、炖煮时间的长短可以根据自己平时的口感喜好,喜欢脆爽口感的可以少炖一会,喜欢软糯口感的可以适当增加炖煮的时间,炖煮时用筷子插一下就可以知道凤爪的炖煮状态哦!

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香卤凤爪的家常做法

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