花椒:止泻 桂皮:散瘀消肿 白糖:活血化瘀
1.凤爪冲洗干净,减掉指甲
2.水烧开,放入凤爪焯水。
3.准备花椒、大料、香叶、桂皮
4.葱、姜切片
5.锅放植物油烧热,放葱姜炝锅
6.放入凤爪煸炒
7.放料酒、盐、生抽、红烧酱油、白糖煸炒,使凤爪裹匀调料
8.添水,放入调料盒炖煮20分钟
9.好了!香喷喷的开动吧!
1、焯水可以去除凤爪的腥味2、炖煮时间的长短可以根据自己平时的口感喜好,喜欢脆爽口感的可以少炖一会,喜欢软糯口感的可以适当增加炖煮的时间,炖煮时用筷子插一下就可以知道凤爪的炖煮状态哦!
从此,烧烤不坐路边摊
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