用料：
- （蛋糕体）鸡蛋 4个
- 幼砂糖 50克
- 玉米油 40克
- 牛奶 50克
- 低粉 55克
- 麻薯
- 玉米淀粉 30克
- 糯米粉 105克
- 幼砂糖 40克
- 水 180克
- （装饰）淡奶油 300克
- 幼砂糖 25克
- （隔层）芒果 1个
- （蛋糕体）柠檬汁 4滴
- （麻薯）玉米油 15克
- （表面装饰）椰蓉 适量
做法：
- 1. 鸡蛋分离，蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀，加入40克玉米油搅拌均匀，再加50克水（牛奶）搅拌好
- 2. 筛入低筋面粉
- 3. 搅拌至无干粉，无颗粒状态
- 4. 蛋白加入柠檬汁，打至粗泡加入砂糖（砂糖分三次加入）打至蛋白显干性发泡
- 5. 蛋白分三次加入蛋黄液，每次都要搅拌至蛋白看不见，（建议用一字法搅拌或J字法搅拌）
- 6. 烤箱150度预热10分钟，预热好150度烤20分钟
- 7. 麻薯所有材料（除了玉米油）加入大碗搅拌均匀，锅烧开水，把搅拌好的麻薯液放入锅水蒸
- 8. 蒸至透明就可以出锅了，出锅后搅一下加入15克油搅拌均匀
- 9. 趁还没凉透用保鲜膜把麻薯包起来防止变干
- 10. 把蛋糕照着盒子的大小切，我的刚才切3份
- 11. 把淡奶油加入砂糖打发至可裱花状态，把芒果切丁（忘记拍照了）把切好的蛋糕放入盒子，挤上奶油，放上芒果，再放上蛋糕片，挤上奶油
- 12. 在桌上摊上保鲜膜，放上麻薯，再盖一层保鲜膜，用擀面杖把麻薯擀平擀薄，这样麻薯就不会粘了
- 13. 戴上手套，把麻薯披到蛋糕盒子上盖好
- 14. 挤上奶油，撒上椰蓉
- 15. 来一张拉丝的图，好美味的拉丝盒子
