电饭锅蜜汁叉烧的做法

• 1.猪肉洗好，放蒜，姜。

• 2.放料酒，蜂蜜，蚝油，老抽，少许盐，搅拌均匀，用牙签刺下肉入味。

• 3.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏到第二天中午(至少冷藏5小时，我是晚上买的肉腌到第二天)。

• 4.第二天中午把肉捞出，电饭煲按煮饭键预热放点油，把肉两面煎一下，倒入腌肉的酱汁(把蒜，姜去掉)，盖上盖子焖，中途翻一次面。

• 5.电饭煲煮熟保温后夹出肉，晾凉。

• 6.切片，装盘，浇上锅底汁。

• 7.成品。