嫩炒猪肝的做法

做法：

• 1. 配料切好备用
• 2. 大葱备好
• 3. 猪肝用适量盐，糖，料酒，生粉，姜，蒜腌制15分钟
• 4. 猪肝腌制好后煮开水焯一下，记住不要太久，十秒左右就行，要不猪肝就老了
• 5. 热油锅，放入配料爆香，小葱不放
• 6. 然后放入猪肝爆炒
• 7. 至八九成熟的时候放入酱油，蚝油和小葱，再炒一下出锅