发面糕

发面糕
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作者:莲子534

健康功效

红枣:利尿
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

中筋面粉 250克
酵母 2.5克
190克

发面糕的做法

  • 发面糕的做法图解1

    1.把20克糖到面粉里在加入水,由里向外搅拌,搅拌面团上劲无明显颗粒即可,醒30分钟。

  • 发面糕的做法图解2

    2.搅拌排气在醒发好的面糊里在加余下的30克白糖。搅拌上劲的目的是让蒸出来的发面糕不发粘。这样蒸起来也比较容易熟。

  • 发面糕的做法图解3

    3.模具刷油,倒入面糊盖上保鲜膜,再醒发20分钟。

  • 发面糕的做法图解4

    4.把红枣对半切开取出红枣核。葡萄干洗干净。

  • 发面糕的做法图解5

    5.可以把红枣葡萄干放上面装饰好。水开了上锅蒸30分钟。

  • 发面糕的做法图解6

    6.凉后脱模,松软好吃的发面糕就做好了。

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发面糕的家常做法

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