星星杂锦饭团的做法

• 1.准备材料，分别洗净、肉取部分用盐、油腌制；

• 2.菜心切碎；

• 3.菜心、毛豆用开水灼至7成熟后切碎备用，陆续把所有材料切丁，

• 4.中火，下油，盐，加入红萝卜丁炒至出红油；

• 5.依次加入肉末、香菇翻炒，起锅前加入毛豆、马蹄丁，加入醋、胡椒粉调味；

• 6.剩饭加白醋、盐搅拌均匀，隔水蒸热后摊凉备用；

• 7.把所有的材料及饭搅拌均匀；

• 8.保鲜膜做底膜，把杂锦饭放入星星模具，压实，倒扣取出；

• 9.最后一点饭用保鲜膜挤成圆球！