凉拌金针菇的做法

• 1.准备食材。

• 2.将金针菇洗净剪去根部，然后一根根分开。

• 3.放入蒸锅蒸一下，水开蒸2分钟即可。

• 4.蒸好后用凉开水过凉，水控干。

• 5.将香葱、香菜、、小米椒切成段，大蒜切末。

• 6.黄瓜，胡萝卜用削皮刀削成条。

• 7.拌好料汁:放入蚝油1勺、白糖1勺、香醋l勺、香油2勺，盐少许、味极鲜酱油2勺、葱油2勺、辣椒油4勺、放入小米椒段、蒜末，熟芝麻搅拌均匀。

• 8.先将胡萝卜用料汁腌一会入味。

• 9.然后放入黄瓜和金针菇。

• 10.将料汁均匀浇在金针菇上拌匀即可。