用料：
- 茄子 一个
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 蒜头 半个
- 黄花鱼油 适量
做法：
- 1. 茄子洗干净切三四段都可以对半切，然后拿一半横切竖切成网状就可以，请忽略我的鱼，因为上一道菜是黄花鱼，嘿嘿，没拍好
- 2. 蒜头切碎，香菜切碎，葱切碎，黄花鱼油备用，我用的鱼油是上一道菜剩的哦，我这个也是上一道菜拍的材料放一起了就拍一起了额，嘿嘿，原谅我懒
- 3. 鱼油下锅放入茄子翻炒一会儿，然后加盐加酱油加开水一小碗盖上锅盖等两三分钟，茄子软了就可以放入香菜翻炒两下就可以出锅啦，我先生可是很喜欢吃哦