
用料:
- 面 500克
- 水(牛奶) 250
- 糖 适量
- 酵母 5克
做法:
- 1. 500克面 放入5克酵母 白糖2勺子约50克250克温水(温牛奶)逐渐加入到面里面搅拌,面搅拌均匀剩余水可以不用,面干还可以在加入水,揉成光滑面团后发酵,发酵到面团成丝网状即可。
- 2. 发酵好的面取一块面揉出气泡,用擀面杖擀片,我用药盒的盖子压出圆形面皮片。
- 3. 取一部分发面团,取适量红色红曲粉 揉进面团里。搓成细条切断2厘米段。
- 4. 取一部分发面团, 取适量 绿色菠菜粉 揉进面团里。搓细切5――7厘米段
- 5. 拿白色面皮,上面放上红色花心,底端放入绿色做花杆,在白色底部用手轻轻卷起来封口,一个白色马蹄莲就做好了。
- 6. 重复5步骤做几个花,然后搓一个细条给花束捆绑起来,马蹄莲花束就做好了,滴2次醒发15分钟左右即可。
- 7. 放入屉里水开入锅15分钟,焖5分钟开锅即可。
- 8. 出锅效果,菠菜汁有点变色。
- 9. 成品图
- 10. 成品图
- 11. 成品图