1.皮料放容器里大火蒸熟,期间可以开盖检查,带一次性手套拿出放手粉上凉透,图里是手粉,蒸的时候炒手粉,放平底锅干炒至有味道,颜色微变就可以
2.手粉,备用
3.黄桃切丁
4.葡萄干泡软,切丁,吸水
5.淡奶油和盆提前放入冷冻二十分钟再拿出,很好打,打成裱花状就可以了
6.手上粘手粉,面皮分成等份,展开,尽量匀称,挤奶油,放水果葡萄干,我这个下边还撒了一层椰蓉,当然也可以没有,按“米”字形对角捏好,可以稍微抻起
7.整形
入口清凉
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