用料：
- 娃娃菜 2颗
- 火腿肠 一根
- 皮蛋 一颗
- 胡萝卜 半根
- 油 适量
- 盐 5g
- 味精 3g
- 小葱 半根
小贴士：
一切都要简单就好，切一切混一起，煮一煮装一盘
做法：
- 1. 娃娃菜洗净切4半备用
- 2. 锅内加清水烧至沸腾，娃娃菜下锅焯一下捞出。
- 3. 捞出后沥干水分碼盘备用。（这里可以直接码好等到汤汁烧好直接浇上。也可以放入汤汁一起煮，这样更加入味）
- 4. 胡萝卜、皮蛋、火腿肠切小丁备用
- 5. 锅内加植物油烧至七八成热，入葱段炒香加入切好的丁，加入适量耗油，继续翻炒
- 6. 加入适量清水煮开，加入盐，味精等调味！
- 7. 水烧开后大火煮三五分钟，加入备好的娃娃菜，再次烧至沸腾盛出！（娃娃菜和白菜一样水煮一下会很鲜美，这是食材自有的鲜，有个蔬之鲜听过吧，就是蔬菜提取的）