蒜香小龙虾的做法

• 1.【洗】用刷子多刷几次

• 2.【剪】把头还有须子都给剪掉，再把虾线抽出来(中间的尾巴捏住，左右晃一下就能给弄出来)

• 3.【炸】锅里油烧热，下锅炸，小心被油烫伤

• 4.【炒+炖】捞出龙虾，锅里留少许油，放入葱段和姜片，慢慢炒香，下豆瓣酱煸出红油，再下龙虾，炒均匀之后倒入热水炖，放点白糖盐等调味品

• 5.【末】切蒜末，等快收干的时候放入蒜末，出锅即可