羊肉:补肾壮阳 花椒:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.切大块儿。过瘾
2.焯水。把油脂烧化,撇沫儿,盛出羊肉,留些许清汤
3.准备上述干料。混一起
4.热锅烧油。放干料煸香,加入步骤2清汤
5.倒入羊肉。并加入料酒,盐,糖,老抽,生抽,烧开小火焖制。由于羊肉很嫩,大约40~60分钟即可
6.盛盘。开吃
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