苦瓜:护齿、低蛋白质
1.准备好两根苦瓜
2.从中间切开,去籽,然后顶到斜切
3.把锅中的水烧开,放入苦瓜焯水,盖上盖子,再次沸腾即可把苦瓜捞出
4.捞出沥干放在盘子里
5.锅中倒入油
6.把苦瓜倒进去,加入盐以及酱油,也放入少量的水翻炒
7.翻炒至酱油和苦瓜混合均匀即可装盘(此次酱油放得少了一些)
1、苦瓜要焯水2、选择的酱油要是偏甜的,例如海天酱油,不然达不到减轻苦瓜苦味的口感3、炒时要添加少量的水,方便酱油混合
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