酱油炒苦瓜(减轻苦味)

酱油炒苦瓜(减轻苦味)
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健康功效

苦瓜:护齿、低蛋白质

食材用料

海天酱油 适量
适量

酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法

  • 酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法图解1

    1.准备好两根苦瓜

  • 酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法图解2

    2.从中间切开,去籽,然后顶到斜切

  • 酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法图解3

    3.把锅中的水烧开,放入苦瓜焯水,盖上盖子,再次沸腾即可把苦瓜捞出

  • 酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法图解4

    4.捞出沥干放在盘子里

  • 酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法图解5

    5.锅中倒入油

  • 酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法图解6

    6.把苦瓜倒进去,加入盐以及酱油,也放入少量的水翻炒

  • 酱油炒苦瓜(减轻苦味)的做法图解7

    7.翻炒至酱油和苦瓜混合均匀即可装盘(此次酱油放得少了一些)

小贴士

1、苦瓜要焯水
2、选择的酱油要是偏甜的,例如海天酱油,不然达不到减轻苦瓜苦味的口感
3、炒时要添加少量的水,方便酱油混合

酱油炒苦瓜(减轻苦味)的家常做法

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