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酱油炒苦瓜（减轻苦味）
健康功效
苦瓜:明目
食材用料
海天酱油 | 盐 |
酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法
![酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法图解1]()
1.准备好两根苦瓜
![酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法图解2]()
2.从中间切开，去籽，然后顶到斜切
![酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法图解3]()
3.把锅中的水烧开，放入苦瓜焯水，盖上盖子，再次沸腾即可把苦瓜捞出
![酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法图解4]()
4.捞出沥干放在盘子里
![酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法图解5]()
5.锅中倒入油
![酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法图解6]()
6.把苦瓜倒进去，加入盐以及酱油，也放入少量的水翻炒
![酱油炒苦瓜（减轻苦味）的做法图解7]()
7.翻炒至酱油和苦瓜混合均匀即可装盘（此次酱油放得少了一些）
小贴士
1、苦瓜要焯水
2、选择的酱油要是偏甜的，例如海天酱油，不然达不到减轻苦瓜苦味的口感
3、炒时要添加少量的水，方便酱油混合
酱油炒苦瓜（减轻苦味）的家常做法
（全部）
