茄子芹菜的做法

• 1.线茄切条泡入水加入盐和几滴醋侵泡二十分钟

• 2.芹菜去除叶子

• 3.洗干净切断

• 4.红辣椒切粒

• 5.锅中放水烧开加盐放入芹菜焯水一分钟

• 6.芹菜焯水后过凉水备用

• 7.茄子控干多余的水份

• 8.热锅冷油，油给多点

• 9.放入茄子翻炒

• 10.炒至茄子变软

• 11.加入芹菜翻炒

• 12.加入红辣椒粒

• 13.放入盐，耗油，生抽翻炒均匀乘盘

• 14.一道美味的茄子芹菜就做好了