花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.用温水调成淡盐水,分次加入面粉,先抓成棉絮状,然后和成光滑面团。覆上保鲜膜放冰箱冷藏室里十分钟。取出取适量面团揪成剂子。擀面杖擀成薄饼。刷油,撒上葱花、椒盐和白芝麻(熟)。
2.把面饼折成条然后卷成一个圆圈
3.头尾捏连在一起后压扁。
4.再用擀面杖擀开成饼
5.今天没用电饼铛,用的平底不粘锅。我刷了一点点油在锅底,把饼放进去,转小火。大火会糊。差不多一两分钟看下焦黄鼓泡后翻面。
6.两面都焦黄后出锅。切成三角块,就可以吃了。第一次做,酥皮起皮不是特别好,但是口感还是很酥脆,有着葱花和椒盐还有芝麻的香味。