用料：
- 小龙虾 两斤
- 油，盐，料酒，酱油，大蒜，朝天椒，香叶，豆瓣酱 适量
- 白砂糖，啤酒
小贴士：
1.开始要用料酒腌制2煮的时间要够，好入味3一定要放点啤酒，更有劲
做法：
- 1. 先把龙虾脑袋拔掉，用牙刷一个个把龙虾肚子刷干净
- 2. 放点盐去泡一个小时左右，然后把水倒掉
- 3. 接着准备好大蒜，姜，朝天椒，香叶，桂皮等佐料备用
- 4. 准备炒虾啦，多放点油，不停翻遍五分钟，放入盐，酱油，待虾变成红色即可！把龙虾铲起
- 5. 接着把佐料倒入锅中炒香，然后把龙虾倒入翻遍，和佐料拌均匀，倒入漫掉龙虾的水，啤酒，煮25分钟
- 6. 最后放点白糖调味道，尝一尝咸淡适中就好，撒上香菜点缀，一道美味的麻辣小龙虾就做好了，很厉害吧，你也可以的！