用料：
- 黑米饭 180克
- 西蓝花 60克
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 葱花 适量
小贴士：
要用隔夜的米饭，米饭要焖的硬一点，为了防止粘锅，油放少了也会粘锅。
做法：
- 1. 西蓝花放入盘里备用
- 2. 用清水洗干净
- 3. 锅烧开水
- 4. 放入西蓝花焯一分钟
- 5. 马上捞出过凉
- 6. 把西蓝花捞出控干水份，用刀切成小块
- 7. 葱切末备用
- 8. 鸡蛋倒入碗里，用筷子搅拌成鸡蛋液
- 9. 锅烧热，放入食用油
- 10. 放入葱花爆香
- 11. 倒入鸡蛋液煎熟
- 12. 放入黑米饭翻炒均匀
- 13. 放入焯好的西蓝花翻炒均匀
- 14. 加入一小勺盐
- 15. 翻炒均匀即可
- 16. 炒好的西兰花黑米饭