辣子鸡腿的做法

• 1.四个鸡腿，有条件的话可以剃掉骨头留下肉，或者直接宰成小粒，倒下料酒腌制。等水烧开放进水中除掉血脂

• 2.放下去煮开变白捞出，切记不要煮的太久会老

• 3.青红椒洗干净切成小圈

• 4.红椒依然重复以上步骤

• 5.切片蒜或者是切颗粒，姜片切条或者切条，青花椒一起待用

• 6.准备完毕

• 7.豆瓣酱

• 8.烧油倒入豆瓣酱和姜蒜一起翻炒，倒入肉粒，还添加了酱油，

• 9.肉粒翻炒一会儿后倒入青红辣椒，一起翻炒直至入味，放入鸡精和盐调味。入味后几个装盘

• 10.完成啦