木瓜:化湿
1.木瓜最好选熟点闻起来比较香的,将木瓜洗干净后,从小头上端切开
2.用勺子将木瓜的籽掏干净
3.冷水将吉利丁粉化开后加一点热水搅拌,锅里加牛奶椰奶椰浆白糖,根据自己的口味添加,所以没有写具体的比例,喜欢椰奶味重点的,就可以稍微多加椰奶椰浆,白糖化开后加入吉利丁粉,全程小火,注意不要煮开,白砂糖和吉利丁粉煮化后搅拌均匀即可
4.将煮好的奶冻汁凉到室温,倒入木瓜盅里,可以蒙上保鲜膜,然后盖上上盖,放入冰箱
5.冷藏一晚上上后即可切盘享用,木瓜和椰奶的香碰撞在一起,妙不可言
在熬汁时可以稍微放甜点,因为冷藏后甜度会减少,如果热的时候觉得有点甜,那冷藏后就刚合适