清香糯米红枣粽的做法

• 1.糯米提前洗净用水寖泡三小以上，最好头天晚上泡比较好。

• 2.粽叶用开水煮五分钟，凉水寖泡，变软不易破。

• 3.红枣洗净泡软。

• 4.先将两张粽叶重叠一起，光面向上，粽叶卷成漏斗型，下面折一点不会漏米。

• 5.底部先放点糯米然后放红枣。

• 6.再放米填满，用手把米按紧或用筷子把米插紧，这样包出来粽子比较紧实，吃着口感好。

• 7.捏住粽子边缘把上面的粽叶按下去盖住米。多余的尾巴折回来用手按住。

• 8.大拇指压住线头将粽子缠住。

• 9.这样一个就包好了。

• 10.粽子冷水下锅，水没过粽子，煮开后小火煮一个半小时左右，再焖一小时，这样粽子清香味更重些。

• 11.粽子煮好出锅了。

• 12.浓浓的清香和枣香味，蘸着蜂蜜或白糖特别好吃。